豆类菜谱你知道？-腐竹批发生产厂家

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豆类菜谱你知道？

来源：腐竹批发生产厂家日期：2017-09-16 18:39:13 点击：属于：公司新闻

香菇荷兰豆炒马蹄

一、材料准备：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、鸡精。

二、1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片。

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。

3、下香菇翻炒几下，下荷兰豆翻炒几下，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。

三、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。