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腐竹

  • 腐竹与豆腐皮都属于豆制品,味道相似,营养价值哪个更高一些呢?相比较而言你会因为味道进行选择吃腐竹还是豆油皮呢,还是根据营养价值来进行选择呢?对我来说,在味道相似的情况下,我还是会选择营养价值比较高的来...
  • 腐竹傍边含有丰厚营养元素,而且它处理起来十分简略,经常吃腐竹,对咱们的身体拥有许多优点。可是和其他产品一样,腐竹的质量有好有坏,那么,在平常的购物中,咱们怎么才干选出好的腐竹呢? The sapro...
  • 家常凉拌豆油皮 材料:豆油皮1张,小黄瓜1根,葱蒜,香菜,香醋,白糖,盐,香油,油。 做法 1.豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用棉绳捆住 2.锅里多放些油,油热后...
  • 一、自制豆油皮辣条 辣条是我们80 90后的儿时零食,长大了才知道外面买的辣条有多不健康。 食材明细: 豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2...
  • 1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水)。有的腐竹比较难泡,因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行。 2.泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段。 3.黄瓜洗...
  • 1、凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。 2、炒豆腐皮 将豆腐皮切丝,青椒洗净切成丝,葱洗净切段...
  • 精选原料。 制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和...
  • 酱瓜是一个很不错的食材,炒菜时加一点,会非常下饭。在炎热的夏季,来点儿下饭菜真不错。 很多人说蟹味菇有一股土腥味,不好吃。其实烹饪方法处理得当,蟹味菇更能给整个菜提味,让菜品更加鲜美。 &...
  • 随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻,辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低,那时零花钱不多,一...
  • 腐竹是日常经常吃的豆制品 不管是凉拌、炒菜、火锅都是餐桌必备 但泡腐竹这简直是难题 前一段时间嘴馋想买点腐竹拌个凉菜,提前一天就开始用凉水漂,泡了一天竟然还没有泡软,难道是买了假腐竹...
  • 腐竹是很受欢迎的一种客家传统食品,是平日里我们常见的食材,一般去吃火锅或者卤菜特别喜欢点腐竹来吃,腐竹在家也经常用来做菜,做法很多,可以煮、炒、烧、凉拌等。腐竹营养也特别丰富,含有多种款物质,能够补钙...
  • 豆知己腐竹很想做一款健康腐竹, 满足自己和大众的日常需要。 黄豆和水, 是生产腐竹的两大材料。 “转基因黄豆不能用,
  • 腐竹虽然营养价值很高,但是如果做法不对还是会导致其营养价值流失的。并且,如果选作搭配的食材不对,不仅影响到人体对营养的吸收,还有可能导致身体的不适。所有如果家中有成员喜欢吃腐竹的,妈妈们一定要注意以下...
  • 油豆皮是以大豆为原料,用纯净水浸泡研磨制成。而豆油皮的制作方法并不是这样的,把大豆乳倒入浅锅中的小火烧煮,均经1小时豆乳中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成薄皮,待皮稍厚时,用0.5米左右的竹...
  • 腐竹是非常经典的中式豆制食品,是人非常喜爱的一种传统食物,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品...
  • 油豆皮皮薄透明,柔软不粘,风味独特,是一种拥有高蛋白质以及低脂肪含量的食物,同时其不含胆固醇,可谓是营养丰富。油豆皮可以干吃也可以涮煮,制作简单。油豆皮的营养价值可以归纳成以下几点,首先豆腐皮中的优质...
  • 1. 真正的机制腐竹淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑(焦),且看不出瘦肉状的纤维组织; 2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软,真...
  • 腐竹是一种豆制品,也是一种非常常见的食材,它含有较高的蛋白质,口感独特,宜荤宜素。在搭配肉类时浓香嫩滑;但佐以蔬菜时却又清新爽口。腐竹味甘、性平,具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹具有良好的健脑作用,...
  • 1.腐竹蒸虾 食材:大虾8只,干腐竹30克,香葱碎适量,蒜蓉,生抽,料酒,香油。 做法:
  • 油豆皮是以大豆为原料,用纯净水浸泡研磨制成。而豆油皮的制作方法并不是这样的,把大豆乳倒入浅锅中的小火烧煮,均经1小时豆乳中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成薄皮,待皮稍厚时,用0.5米左右的竹...