腐竹由于其独特的口感尤其受到大家的喜爱，接下来，腐竹，腐竹厂来给您介绍如何选购优质美味动的腐竹。
      腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 ，是东亚地区常见的食物原料。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25。2克蛋白质、48。5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
      1、优质腐竹为枝条或片状，质脆易折，折断有空心，无毒斑、杂质、虫蛀；质次腐竹有较多的枝条或碎块，并有较多实心条；劣质腐竹有霉斑、杂质、虫蛀。
      2、优质腐竹具有腐竹固有的豆香味和鲜香味，无其他异味，入口感觉很脆；质次腐竹香气和口味平淡；劣质腐竹霉味、酸臭味，入口粘牙，不脆，有酸味和苦涩味。
观颜色
      3、优质腐竹呈淡黄色，油面光洁；质次腐竹色泽较暗或洁白，无光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或暗黄色，色泽暗淡无光泽。
试水性
      4、不同品质的腐竹，浸水性能有差异，优质腐竹浸水性能好，质次、腐竹劣质腐竹较差。在泡发腐竹时，好使用冷水泡发，整洁雅观。
      如果您需要购买优质腐竹，请联系我们官方网站上的热线电话，我们给您提供优质的腐竹。