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豆腐皮包子的做法

来源：腐竹批发生产厂家日期：2017-09-16 21:56:34 点击：属于：美食常识

包子大家都吃过吧！不仅美味又很健康，但是会做包子的应该很少吧，我们今天一起来学习一下做包子的方法，为家人蒸出美味爱心包子吧。

　1.猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制

　　2.香菇、笋、鸡肉切丁，调入的猪肉馅拌匀

　　3.将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片

　　4.放上适量馅

　　5.用焯好香菜扎起，放在屉上蒸10分钟

　　今天学习的包子馅主料有何特色呢？

　　1、豆腐皮，也叫“干张”，北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成（次一等的做法）。豆腐皮在北方都略厚那种。

　　2、豆腐皮包子在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃，清宫御膳档案中有美味。

　　3、豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等食材，加上油、盐、姜丝、糖、麻油做的馅料，蒸制而成的。

赶快准备材料行动起来吧。

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