腐竹是我们大家都喜爱的一种食品，那么对于泡腐竹是一个难题。例如我们想吃腐竹但是时间又不是很够的情况，这就需要快速的泡腐竹的方法。想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。当我们找到快速泡腐竹的方法，这样就方便我们短时间内食用。