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腐竹

年夜饭美味鲜蘑腐竹的做法和配方
来源: 腐竹批发 生产厂家  日期:2019-09-10 18:19:19  点击:  属于:腐竹

鲜蘑腐竹,听到名字你是不是已经砰然心动了呢?
原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,
鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。

制法:

1。干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,
切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。

2。炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。
3。炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,
投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。
以上就是鲜蘑腐竹的全部制作过程了,你有没有学会呢。