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行业动态

深圳市烹饪协会正式成立
来源: 腐竹批发 生产厂家  日期:2017-05-27 16:30:50  点击:  属于:行业动态
2014年3月30日,深圳市烹饪协会在深圳福田香格里拉大酒店举行成立大会,中国烹饪协会副会长许菊云、卢永良,会长助理桑建,香港食神梁文滔、香港著名艺人、食客准备首席厨娘肥妈·玛利亚,以及广东、上海、湖南、海南、宁夏、四川、广州、南昌、烟台、汕头、江门等地的餐饮、烹饪协会会长、中国烹饪大师,深圳市烹饪协会荣誉会长、名誉会长和顾问委员会,协会会员企业代表等近五百人出席了此次会议。 深圳市烹饪协会经前期筹备于2013年12月10日举行了第一次会员大会,选举产生第一届理事会,黄平当选首任会长。12月30日,经深圳市民政局民间组织管理局批准正式注册登记。   深圳餐饮业是国内市场化最早、发展速度最快的城市之一,全国各大菜系、厨师精英汇聚。经过三十多年改革开放的发展,深圳由一个边陲小镇发展成为一个国内外闻名的现代化大都市,孕育造就了发达的深圳餐饮业市场,培养成长了一大批烹饪人才。
 
    深圳从建立特区初的餐饮门店不到50家到现在全市餐饮单位(含酒楼、酒店、度假村、会所、山庄及企事业单位、学校食堂)近六万家;有粤菜(包括客家菜、潮州菜)、云、贵、川、湘菜、东北、山东菜、上海菜、江浙菜、安徽、江西菜等各类风味,涉及中、西餐、休闲餐、快餐、火锅多个业态。深圳已经成为具有“移民城市特色”的“美食之都”。深圳改革开放的排头兵先行先试也体现在餐饮烹饪行业,1992年深圳在全国率先实行厨师技师制的创新工作改革,全国厨师中的第一批17名餐饮烹饪技师诞生在深圳,之后该制度在全国各省市推广施行。
 
    深圳市烹饪协会是广东实施协会登记制度改革后注册成立的社团组织,协会的成立是烹饪界的众望所归,现已吸收会员108家。对加强餐饮烹饪行业自律、交流、培训,行业的整体水平的提升等,促进行业的发展将发挥积极的作用。 
 
    成立大会上,协会向受请的荣誉会长、名誉会长、顾问委员等颁发了牌匾,向第一届理事会理事、会长、副会长颁发当选牌匾。